Ernährungsratgeber Gicht

Die häufigste Ursache der Zivilisationskrankheit Gicht ist purinreiche Ernährung.
Purine sind vor allem in tierischen Nahrungsmitteln vorhanden. Im Körperstoffwechsel werden sie zu Harnsäure umgewandelt. Ein hoher Harnsäurespiegel (Hyperurikämie) führt zum Gichtanfall. Die Auswirkungen: Schmerzhafte Entzündungen an Fuß- und Fingergelenken und Schädigungen der Nieren.

Der Ernährungsratgeber Gicht informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten.
Viele praktische Tipps helfen die Ernährung umzustellen. Die abwechslungsreichen und leckeren Rezepte kann man nach eigenen Vorlieben frei kombinieren. Mit leicht verständlichen Musterplänen lassen sich die Mahlzeiten für den ganzen Tag planen. Pro Portion sind die Harnsäure- und Nährstoffwerte genau angegeben.

Dieser Ratgeber macht das Essen wieder zum Genuss – ohne schmerzhafte Gichtattacken!

Aus dem Inhalt

Ursachen der Gicht
Was passiert beim Gichtanfall?
Richtig Essen und Trinken bei Hyperurikämie und Gicht
Abwechslungsreiche Frühstücke
Herzhafte Mittagessen
Leichte Abendessen
Süße Zwischenmahlzeiten und Desserts

Über den Autor

Sven-David Müller-Nothmann, Diätassistent, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung und des Diabetes mellitus. Er ist regelmäßig Gast in Hörfunk und Fernsehen. Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer zertifizierten diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg.