Biolek - Rezepte meines Lebens

Für "Die Rezepte meines Lebens" hat Alfred Biolek über 500 Lieblingsrezepte aus seinen berühmten Küchenkladden liebevoll ausgesucht und zusammengestellt. Diese ausführlichste Rezeptsammlung bietet allen Kochfans von Alfred Biolek viele noch unveröffentlichte Rezepte im küchenpraktischen Format. Auf 650 Seiten finden der Hobbykoch sowie der Küchenprofi gewohnt übersichtlich alle Rezepte geordnet in Vorspeisen, Eintöpfe & Aufläufe, Pasta & Risotto, Gemüse, Beilagen, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel & Fleisch und Süßes zum Nachtisch. Wie immer gilt für Bio's Rezepte die absolute Gelinggarantie. Das umfangreichste Biolek-Kochbuch ist für alle die, die Bio lieben, und für alle die, die einfach, aber raffiniert kochen wollen. Der Band ist zwar ohne Fotos, muss in diesem Fall nicht sein, allein die Rezepte lassen dem Leser das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Der Autor über sein Buch
"Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst." Und kochen ist Kreativität - so möchte ich diesen Satz von Francois Duc de la Rochefoucauld am liebsten ergänzen. Beweisen will ich ihn mit den mehr als sechshundert Rezepten meines Lebens, die in diesem Band, dem (fast) kompletten kulinarischen "Biolek", versammelt sind. Und weil zu einem gelungenen Essen auch der passende Wein gehört, widme ich diesem Thema hier ein eigenes Kapitel. Ich wünsche viel Vergnügen beim Nachkochen, Ausprobieren, Abwandeln und Experimentieren! Ihr Alfred Biolek