Genußland Österreich

Das soeben mit dem “World Cookbook Award 2008" ausgezeichnete Buch besticht mit 544 opulent gestalteten Seiten, mehr als 1.500 Farbfotos von renommierten österreichischen Food-Fotografen und vermittelt alles Wissenswerte über die österreichische Genußkultur.

Die Vielfalt der österreichischen Genußregionen erleben!
Von Vorarlberg bis ins Burgenland und von Wien bis nach Kärnten dokumentiert dieses Buch die heimische Kochkultur: von der ursprünglichen Bauern- und Almküche über die bürgerliche Hausmannskost und die berühmten Gerichte der alten k. u. k.-Monarchie bis hin zu den modernen Kreationen der Kochstars unserer Zeit!

Ausgezeichnete Produzenten kennenlernen!
Genußland Österreich ist kein reines Kochbuch: die interessantesten Weinbauern, die besten Käsesorten und Schinkenspezialitäten, Marmeladekreationen, handgeschöpftes Konfekt, Zotter-Schokoladen, Almdudler, Riedl-Gläser und Gmundner Keramik: Genußland Österreich erschließt das kulinarische Erbe des Landes. Restaurant-Tips runden das Buch ab und spannen den Bogen von der unverfälschten Traditionsküche bis zu Gourmet-Tempeln, in denen die österreichische Küche weiterentwickelt wird.

Über 1.250 Rezepte aus allen regionalen Küchen Österreichs und mehr als 500 herausragende Produzenten, Weinbauern, Käsesorten, Schinkenspezialitäten u.v.m. werden vorgestellt: 544 opulent gestaltete Seiten mit mehr als 1.500 Farbfotos von renommierten österreichischen Food-Fotografen vermitteln alles Wissenswerte über die österreichische Genußkultur und ist rundum zu empfehlen. Ein umfassendes Standardwerk zur faszinierenden öserreichischen Küchen- und Weinkultur, in dem alle 9 Bundesländer mit ihren typischen und traditionellen Spezialitäten vorgestellt werden.

Der Autor:
Gerd Wolfgang Sievers ist Profi-Koch und Verfasser des zum besten Themenkochbuch* in deutscher Sprache gewählten „Schneckenkochbuches“. Für „Genußland Österreich“ hat er mehr als 12.000 Stunden Recherche-Arbeit betrieben.

Aktuell: GENUSSLAND ÖSTERREICH aus dem Stocker Verlag mit dem "World Cookbook Award" ausgezeichnet
Beim dem internationalen Wettbewerb wurde das von Gerd Wolfgang Sievers publizierte monumentale Buch als eines der beiden weltbesten Kochbücher gekürt.

Über 6.000 Einreichungen aus 107 Ländern waren bei der Jury eingegangen. Der Preis wurde von Edouard Cointreau in London anlässlich der internationalen Buchmesse verliehen.

Der jährlich stattfindende internationale Kochbuchwettbewerb „World Cookbook Award“, der auch als „Oscar“ der Koch- und Weinbuchverlage bezeichnet wird, ist die weltweit größte Veranstaltung dieser Art. 1995 von Edouard Cointreau gegründet, hat es sich der Wettbewerb zur Aufgabe gemacht, dem Leser einen Überblick über die besten der jährlich weltweit erscheinenden, rund 26.000 Bücher über Essen und Wein zu geben. Die Preise sollen jene auszeichnen, die „mit Wörtern kochen“!